Ტექნიკური პარამეტრები: 

ფუნქცია: გლიცინი, ასევე ცნობილი როგორც ამინოძმარმჟავა, ძირითადად გამოიყენება არომატიზატორისთვის.

არომატიზატორი და ალანინი გამოიყენება ალკოჰოლურ სასმელებში. დამატებები: 0.4% ღვინისთვის, 0.2% ვისკისთვის და 1.0% შამპანური. დანარჩენებს, მაგალითად, ფხვნილის წვნიანს, დაამატეთ დაახლოებით 2%; lees პიკელებული საკვები 1%. ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას სოუსის სუნელისთვის, რადგან მას შეუძლია გარკვეულწილად გემოვნებათ, როგორც კრევეტისა და მაწვნის.
მას აქვს გარკვეული ინჰიბიტორული ეფექტი Bacillus subtilis და E. coli- ს რეპროდუქციაზე. ამიტომ, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც სუზიმის პროდუქტების, არაქისის კარაქის და სხვ. კონსერვანტი, დამატების ოდენობით 1% -დან 2% -მდე.
ბუფერული მოქმედება გლიცინი არის ცვიტერიონი ამინო და კარბოქსილის ჯგუფებით, ამიტომ მას აქვს ძლიერი ბუფერული თვისებები. მას შეუძლია შეაჩეროს მარილისა და ძმრის გემო. დანამატის რაოდენობა არის 0.3% 0.7% დამარილებული პროდუქტებისთვის და 0.05% ～ 0.5% პიკელებული პროდუქტებისთვის.
ანტიოქსიდანტურ ეფექტს (მისი ლითონის ქლეტის გამოყენებით), რომელსაც ემატება ნაღები, ყველი და მარგარინი, შეუძლია შენახვის ვადა 3-დან 4-ჯერ გაზარდოს. ცომეულის ცომეულის სტაბილიზაციის მიზნით, შეიძლება დაემატოს 2,5% გლუკოზა და 0,5% გლიცინი. დაუმატეთ 0,1% ხორბლის ფქვილის 0,5% დაუყოვნებლივ noodles- ისთვის, რომელიც ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ სუნელისთვის. მედიცინაში გამოიყენება როგორც ანტაციდური (ჰიპერციდულობა), კუნთოვანი კვების საწინააღმდეგო სამკურნალო საშუალება, ანტიდოტი და ა.შ. იგი ასევე წარმოადგენს სინთეზურ ნედლეულს ამინომჟავებისთვის, მაგალითად ტრეონინი.
გამოიყენება ბუფერულად, გამოიყენება ქსოვილების კულტურის, სპილენძის, ოქროს და ვერცხლის ინსპექტირების მოსამზადებლად, გამოიყენება მედიცინაში მიასთენიის სამკურნალოდ და კუნთების პროგრესული ატროფიის, ჰიპერაქტიურობის, ქრონიკული ენტერიტის, ბავშვებში ჰიპერპროლინემიის და ა.შ. დაავადების სამკურნალოდ.
მიასთენიის მკურნალობა და კუნთების პროგრესული ატროფია; კუჭის ჰიპერლიპიდემიის მკურნალობა, ქრონიკული ენტერიტი (ჩვეულებრივ გამოიყენება ანტაციდებთან ერთად); ასპირინთან ერთად, შეუძლია შეამციროს მისი გაღიზიანება კუჭში; ჰიპერპროლინემიით დაავადებულ ბავშვთა მკურნალობა; როგორც აზოტის წყარო არასაკმარისი ამინომჟავების წარმოქმნისთვის ემატება შერეული ამინომჟავის ინექციას.
ფარმაცევტულ ინდუსტრიაში ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც მედიკამენტი სამედიცინო მიკროორგანიზმების და ბიოქიმიური ამინომჟავების ცვლის შესასწავლად;
გამოიყენება როგორც ქლორტეტრაციკლინის ბუფერული, პარკინსონის საწინააღმდეგო პრეპარატი L-dopa, ვიტამინი B6 და ტრეონინი და სხვა ამინომჟავები;
გამოიყენება როგორც ამინომჟავების საკვები ინფუზია;
გამოიყენება ცეფალოსპორინის ნედლეულად; თიამფენიკოლი შუალედური; სინთეზური იმიდაზოლის ძმარმჟავას შუალედური და ა.შ.
გამოიყენება როგორც კოსმეტიკური ნედლეული.